Machen Sie Bier zu Hause

Wenn Sie die ganze Menge des Bierbrauens in "Bierfest" gezeigt geliebt, dann solltest du diese Frage haben - wie kann ich machen Bier zu Hause? Dieser Artikel wird sicherlich versuchen, damit Sie lernen, wie man Bier zu Hause zu machen. In wenigen Wochen des Bierbrauens, können Sie selbst überprüfen, ob sich herausstellt, dass ein Hobby sein.

Jetzt, als Sie beschlossen, zu versuchen Herstellung von Bier zu Hause habe, gibt es keine Notwendigkeit, etwas teuer "machen Bier zu Hause Kit" zu kaufen. Sie können mit ein paar einfachen Teile der Ausrüstung zu starten. Hier ist, wie man Bier macht zu Hause in Mini-Serien. Obwohl es verschiedene Prozesse der Herstellung von Bier zu Hause sind, habe ich eine einfache und leichte Prozess, der nicht viel kosten würden Sie und würde nicht mehr als eine Woche dauern dargestellt.

Let 's Make Bier zu Hause

Sie fragen sich, wie man hausgemachte Bier machen? Nun, es ist ganz einfach. Sie erfordern keine komplizierte Ausrüstung.

Was wird benötigt, um Bier zu Hause zu fühlen:

* Brew Topf - eine große Küche Topf mit einer Kapazität von ein paar Gallonen.

* Küche Sieb - zum Spannen von Getreide vor gärenden.

* Küche Thermometer

* Großer Trichter

* Nudelholz - Körner zu zerkleinern

* Drei Liter Wasser in Flaschen

* Bottling Container - Ein Container von mindestens 3 Gallonen - Sie können leere Wasserflaschen oder eine Lebensmittelqualität Plastikeimer, die sauber sein und frei von Kratzern verwenden sollten.

* 3 Füßen klar Poly-Vinyl-Schlauch (3/8 ") - für die Fermentation, Schleuse und Absaugen

* Und schließlich Flaschen!

Werfen wir einen Blick auf die Zutatenliste für die Herstellung von einfachen 2,5 Gallonen Ale Bier, das sich ideal für kleine Parteien ist. Finden Sie einen lokalen Hause brauen Supply Store oder Sie können diese Zutaten online erwerben.

* 8 Unzen geschrotete Malz Kristall

* 3 £ Licht und getrocknete Malz-Extrakt

* 1 Unze Northern Brewer Hopfen Pellets

* 1 pkg Bierhefe

* 3/8 Tasse Zucker für die Abfüllung

Schritte zum Bier zu Hause machen: Lassen Sie uns nun einen Schritt-für-Schritt Blick auf den Prozess, um Bier zu Hause machen

* Grain Crushing: Gießen Sie 8 Unzen Kristall Malz in einer Tiefkühltruhe Polyäthylen, in kleinen Mengen auf einmal. Crush Körner mit einem Nudelholz. Darauf achten, dass die Körner Pulver.

* Infusion oder Einweichen: Dies ist ein Ausdruck für die Entwöhnung von der Flüssigkeit noch bleiben, um seinen Geschmack zu extrahieren verwendet. Starten Sie durch Eingießen einer Gallone Wasser aus der Flasche 3 Gallonen. Nun gießen Sie den restlichen 2 Liter Wasser in der Brau-Topf darauf achten, dass Sie mindestens 3 Zoll verlassen an der Spitze des Topfes. Fügen Sie nun die zerkleinerten Körner und drehen Sie die Hitze auf mittel hoch wodurch sich die Temperatur bis zu 150 Grad. Schalten Sie die Hitze ab, decken den Topf geben und abkühlen lassen für 30 Minuten. Strain die Treber so viel wie möglich.

* Kochen: Bringen Sie die Inhalte Gebräu Topf zum Kochen bringen. Dann abkühlen lassen und ein wenig Aufsehen in der Malz-Extrakt. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie es erneut. An diesem Punkt sind Sie auf die Gefahr von den Inhalten Überkochen, stellen Sie sicher, es zu verhindern. In etwa 2/3 Unzen Hopfenpellets zu den kochenden Inhalt und weiterkochen bis eine Stunde. Um es für die spätere Verwendung, tauchen Sie das Sieb in den kochenden Inhalt für das letzte Quartal der Stunde zu desinfizieren. Nun schalten Sie die Hitze und fügen Sie die restlichen Hopfenpellets, abdecken und lassen Sie sie steil für 10 Minuten.

* Air Verriegelung: Dieser Schritt kann während des Kochens der Bühne geschehen. Sie können entweder eine kommerzielle Luftschleuse, oder stellen Sie eine Luftschleuse aus transparentem Vinyl-Schlauch, passend zu einem Ende der Kappe und dem anderen Ende mit dem Wasserbecher. Die Idee hinter einer Luftschleuse ist es, das Kohlendioxid bei der Gärung freigesetzt Flucht, ohne dass die Luft außerhalb der Hauptverkehrszeiten hereinzulassen

* Wort-Formation und Kühlung: An dieser Stelle, was du hast nennt man Würze, die einfach Bier wird ohne Zusatz von Alkohol. Kühlen Sie es mit kaltem Eiswasser in einem Waschbecken Untertauchen des Gebräu Topf teilweise. Nun gießen Sie die abgekühlte Würze sanft durch die Sanitized Sieb und Trichter in die Flasche Gärung.

* Zugabe von Hefe oder Stellhefe: Stellhefe ist ein Begriff für den Prozess der Zugabe von Hefe zur Würze verwendet. Sie können hinzufügen, wenn Hefe die Würze ist etwa bei Raumtemperatur.

* Gärung: Lassen Sie die Hefe ihre Arbeit tun, durch Umwandlung von Zucker in Alkohol und Kohlendioxid in den nächsten 7 bis 10 Tagen. Absolute Dunkelheit ist nicht notwendig. Nach etwa 12-14 Stunden, beginnt die schäumende Bier und Blasen zu sehen Flucht vor den Schleusen werden.

* Grundierung: Das ist der Punkt, wo das Bier ist fertig! Aber, wird der Prozess noch nicht abgeschlossen. Die Zugabe von vergärbaren Zucker vor der Abfüllung von Bier, wird als Priming bezeichnet. Dazu mischen Sie eine Tasse Wasser hinzufügen und 3/8 Tasse Zucker und kochen sie für 5 Minuten. Kühlen Sie es für einige Zeit, dann gießen Sie den Inhalt in einen großen Behälter desinfiziert. Jetzt absaugen das Bier in einen anderen Behälter, ohne das Sediment am Boden. Damit ist das Bier Priming-Prozess und es ist bereit für die Abfüllung.

* Eine Flasche Bier das: Sie können die leeren Flaschen kaufen oder verwenden die alten Flaschen und Caps kaufen. Leere PET-Flaschen oder Sektflaschen können auch für diesen Zweck wieder verwendet werden. Jede Flasche wird verwendet werden, sollten in der Lage, Druck zu widerstehen.

* Aging oder Reifung des Bier: Für die vollständige Vergärung von Bier, es muss für mindestens 7 Tage alt sein. Die Flasche kann in einem kühlen und dunklen Ort für 7-10 Tage werden ohne Kältemaschine es platziert, oder aber die Grundierung wird nicht stattfinden.

Nun haben Sie Ihr Bier bereit zu sein schluckte! Trinken Sie es an einem warmen Nachmittag gekühlt. Serving Bier ist eine weitere Fertigkeit, müssen Sie beherrschen, um die Erfahrung von Bier zu trinken lohnt. Immer dienen Bier langsam in ein Glas, ohne viel Schaum und lassen Sie eine kleine Menge in der Flasche. Wenn der Schaum gelegt hat, in den verbleibenden Betrag zur Aufstockung das Glas gießen.

Dies ist, wo wir die Dinge zusammenzufassen bei der Diskussion, wie man Bier zu Hause zu machen. Hoffnung genießen Sie den Brau-Erlebnis und stellen Sie sicher nicht erwarten, ein helles Lagerbier im ersten Versuch.